Job
Sous Chef Pastry (a) ab sofort oder nach Vereinbarung
VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
- Organization
- VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
- Work mode
- On-site
- City
- Beatenberg, Interlaken-Oberhasli
- Country
- Switzerland
- Category
- Hospitality & Tourism
- Posted
- Today
Unterstützung des Executive Pastry Chefs bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots Mitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur Kontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben, insbesondere im Bereich Warenaufwand und Personalkosten Organisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsa…