Operario-operaria cárnicas

El puesto se centra en las actividades fundamentales del procesamiento de productos cárnicos, abarcando desde la recepción de materias primas hasta el envasado final. Las tareas incluyen la preparación y manipulación inicial de la carne, donde es crucial revisar la calidad y adecuación de las materias primas recibidas, siguiendo estrictamente las hojas de fabricación establecidas para cada lote. Posteriormente, se realizan labores de despiece y corte, que pueden involucrar el uso de herramienta…